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咖啡只知道星巴克?快来了解一下这些超有逼格的日系咖啡店吧

2019-11-15 16:42:13 10:28 来源:互联网 

夏末秋初,热度已经褪去,以刨冰和冰淇淋为主要角色的夏装逐渐淡出舞台。我们只能抓住机会再喝一杯冰咖啡来纪念夏天的最后一次。东京从不缺少好咖啡。在这个受欢迎的城市,甚至冰咖啡也充满时尚。

本期,我们为每个人收集了6杯不同特色的冰咖啡。在夏天结束之前,让我们最后尝一尝冰。

东京米语区府谷1-53-2

夏天,我总是想喝一瓶苏打水。我能看见透明的气泡从杯子底部漂浮出来。我觉得凉爽清新。

Yoyogi的八番离涩谷的噪音很远,但离市中心不远。近年来,它逐渐成为文艺青年的聚集地。

乘Oda特快线去Yoyogi的Bata。一旦你离开车站,蓝色的屋顶会向你问候,你会被转换咖啡所吸引。作为咖啡店,为了保持稳定的生产水平,switch咖啡只提供拿铁、美式和卡布奇诺。

夏季限量供应的咖啡汽水中充满了schweppes滋补水(一种由日本可口可乐公司销售的碳酸水)和浓咖啡。碳酸刺激咖啡豆略带苦味的香气,是一种具有成人气质的饮料。浓缩咖啡豆是由萨尔瓦多和巴西的混合咖啡豆制成的。浓郁的水果香气就像夏天的水果。

东京宫城区宫城1-20-281f

胖房子里的快乐水是整个夏天必不可少的饮料。

涩谷流光咖啡公司的商标是漂浮可乐咖啡。在冰上加入一大块香草冰淇淋和浓缩咖啡。喝可乐时,大量气泡从杯底弹出,融化成冰淇淋的甜味。咖啡的加入增加了苦味,如果有的话,粘稠的夏天可以立即被遗忘。

流光咖啡公司的所有者是赢得西雅图拿铁花卉锦标赛的尤吉·萨图达(Yoji Satuda),也是第一个获得该奖项的亚洲人。拿铁是来到流光的一个重要尝试。漆花精致的图案真让人舍不得放弃。

东京港区南青山3-17-1

对于那些不习惯咖啡苦味的人来说,affogato Afgado的出现给甜蜜的恋人们又一个尝试咖啡的理由。

阿福加托在意大利语中的意思是“淹没”。这是一种传统的意大利咖啡,由冰淇淋制成。将刚煮好的浓咖啡倒在冰淇淋上,这种苦涩甜蜜的邂逅有一点顽皮的童心。为了不让冰淇淋快速融化,装有affogato的容器大部分都是预先放在冰箱里冷藏的。

意式冰淇淋的乳脂含量不到8%,口感坚实致密,热量较低。见见热浓咖啡,一起表演火和冰。与其说这是饮料,不如说是甜点。

kitsune咖啡厅是一个源自maison kitsune的咖啡品牌,在巴黎、东京和首尔都有店铺。Kitsune在日语中是狐狸的意思,所以商店的环境是围绕这个元素设计的。木头、卷帘和竹子展现出强烈的日本风格。

东京木海区上木海2-45-12

位于黑暗中的无艺术工艺是一个集画廊、茶室和咖啡于一体的复合空间。

这里的冰拿铁是由丸山咖啡豆制成的。提取后,冷冻成冰块,然后加入牛奶制成特殊饮料。随着冰的融化,咖啡的香气逐渐在牛奶中扩散,味道每时每刻都在变化。

除了手工制作咖啡之外,手工艺者还可以在这里喝京都产的日本茶。咖啡和茶看起来不一样,但它们都需要好的原料和酿造方法来充分发挥其原有的精华。从某种意义上说,知道如何煮咖啡的人很可能会泡一壶好茶。

画廊还将不时举办小型艺术展,在艺术氛围中体验咖啡和茶的香气。那不是很美吗?

东京满谷区多根扎1-19-8

说到中木海的网上红店,onibus绝对不可或缺。尽管这栋两层的小洋房是在一条偏僻的小巷里开张的,但它仍然吸引着东京的潮流。

Onibus的夏季标志是冷酿造。市场上的咖啡主要是热提取-浓缩咖啡机提取热浓缩咖啡。如果你想喝冰咖啡,你需要加冰来冷却它。冷提取是将咖啡粉浸泡在水中12-24小时,最后过滤掉咖啡渣。浸泡过程中咖啡不会受到高温的影响,缓慢的滴滤将抑制咖啡中酸性物质的溢出。因此,冷萃取入口柔软光滑,最大限度地减少酸和苦味。

Onibus创始人坂口拓实(Takushi Sakaguchi)希望用咖啡将人们联系起来,所以店里没有座位。因此,这里的人们站在街角拿着一杯洋葱咖啡和陌生人聊天并不罕见。

叶萍江东区东京1-4-8

自2015年进入日本市场以来,来自美国西海岸的蓝瓶(Blue bottle)已经开设了12家店铺,被粉丝亲切地称为蓝瓶。作为一家比星巴克小的精品咖啡连锁店,蓝瓶始终坚持选择48小时内烘焙的咖啡豆,带给人们最新鲜的咖啡体验。

蓝瓶的第一家店位于青城白河。

今年夏天,蓝瓶推出了一款创新鸡尾酒X咖啡组合。在朗姆酒中加入冷咖啡和接骨木甜糖浆,它有独特的味道。如果你不够强壮不能喝酒,你也可以选择不含酒精的菠萝鸡尾酒。

冰淇淋、碳酸水、酒精...事实证明,冰咖啡可以有如此多的变化,但保持不变的是咖啡带给人们的轻松愉快的氛围。一杯高质量的咖啡可以开始一个美好的工作日。如果加冰,就像回到郁郁葱葱的夏天。

在夏天结束之前,抓住夏末的尾巴,再喝一杯冰咖啡。

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